ליין מבציר זה רעננות ומינראליות חמצמצה לצד נפח ומרירות הדרית אופיינית לחלקה. באף ניחוח אשכוליות בשלות, לצד ריח של ים מלוח. בפה ניכרים גם כן טעמי האשכולית המרירה-חמוצה ומליחות עדינה לצד בת-טעם עדינה של פרי הדר בשל. זהו יין המבקש מאכלים שילוו אותו ולא להיפך. נקניקים קרים, ירקות כבושים, גבינות בשלות וגם קדירות של עוף או של כבש.